朗姆酒並非就是白朗姆酒 - 朗姆酒的種類到底有多少？

朗姆酒是一種帶有甘蔗以及肉桂香味的烈酒，現如今21世紀，不管在亞洲、南美洲、澳洲都會有生產這種酒的地點，但最初出產朗姆酒的是加勒比海的沿海地區，特別是古巴，古巴是最早出產這一種烈酒的地方，這款酒被當時航海的冒險家或者加勒比海盜賦予了一些關於朗姆酒與海盜賊的故事，使朗姆酒更具有傳奇的色彩，那麼這款頗有冒險色彩的朗姆酒除了白朗姆酒這一類型之外，還有哪些我們不知道的種類呢?今天就讓我們一起來重新認識一下這款朗姆酒吧。

揭祕朗姆酒的種類

1.朗姆酒總介：其實古巴最早的朗姆酒是白朗姆酒，所以現在人們對白朗姆酒的稱謂依舊是朗姆酒，導致很多人們誤認爲朗姆酒其實就只有這一種，其實朗姆酒有很多種，最普遍的3種類型就是白朗姆酒、金色朗姆酒以及黑色朗姆酒，黑色朗姆酒也叫深色朗姆酒。大多數朗姆酒的酒精度數都非常高，所以任何一種朗姆酒都是烈酒。製作朗姆酒的過程需要經發酵、蒸餾、陳釀以及最後的混合，然後再包裝上市。朗姆酒的原料大部分是由甘蔗或者糖蜜去釀製而成的，最原始的朗姆酒也是蒸餾酒，這也是朗姆酒爲什麼酒精度數高的緣故所在。

2.白朗姆酒：白朗姆酒的口味相對比較清淡，大部分白朗姆酒在經過蒸餾之後，會放入橡木桶裏去陳釀，使單寧柔化來達到香滑的口感。古巴釀製朗姆酒的時候，居民會把裝滿酒的橡膠木桶放入露天去陳釀，炎熱的天氣下會使朗姆酒陳釀的時間加快。以甘蔗爲原料釀製出來的白朗姆酒帶有芳香脂的香味以及青草的味道，以糖蜜爲原料釀製的酒帶有淡淡的肉桂風味，且味道甜甜的。

3.深色朗姆酒：這種酒的特點是風味雜，口味多變，它是由不同時間，不同酒型以及不同地方蒸餾出來的原生朗姆酒混合而成的類型，在加入焦糖或者蜜糖，再放入橡膠桶裏進行陳釀，酒色爲焦糖色或者黑色，味道甜且芳香，口味獨特，後味有點苦澀。

4.金色朗姆酒：這款朗姆酒主要作爲調味酒，它可以與其他的酒混合調製出不同口味的雞尾酒，單一的金色朗姆酒可以從它的顏色來判斷其口味，色質深的金色朗姆酒酒精度數高，帶有濃郁的肉桂和甘蔗的氣味，口味香甜，色質淺的酒帶有淡淡的青草香味，口味比較淡。

瞭解到這裏，大家應該知道朗姆酒不止白朗姆酒這一款類型的酒，除此之外，還有黑色朗姆酒與金色朗姆酒，喝朗姆酒最恰當的時間就在寒冬臘月，最好是在打邊爐的時候小酌一杯朗姆酒。但是朗姆酒是烈酒，喝下去有很強烈的炙熱感，對胃部刺激很大，所以喝這種類型的酒的時候一定要配上熱湯，且禁止空腹飲用這種酒。