麗江特色美食有哪些

說起麗江就不得不說麗江古城，麗江古城作爲中國歷史文化名城之一，可以說是深得全國人民的認可。每年來麗江遊玩的人數不勝數，而遊玩就離不開，吃、玩、住這三樣。在麗江，住有客棧和酒店，玩有古城、雪山等，那吃有些什麼呢？下面小編就來說一說麗江特色美食有哪些？

麗江特色美食有哪些

1.汽鍋雞

汽鍋雞是雲南很有名氣的一道菜要，尤其是去麗江，很多的餐廳都會有的一道特色美味。汽鍋雞採用的是汽鍋爲工具，在鍋裏放滿水，然後把準備好的雞塊放進去，用蒸汽將雞肉蒸熟，這道菜的特色就是保留了雞肉原本的香味的同時，也更加的營養健康，吃起來肉質鮮嫩，湯料鮮美，加入了三七和蟲草，是很滋補的菜餚。

2.臘排骨

臘排骨火鍋是雲南納西族的一道名菜，原本是納西族人在宴請賓客或者是逢年過節的時候才吃的菜。現在，成爲了當地的一道知名菜餚， 在麗江很多餐廳都可以點，地道的臘排骨火鍋很講究選材，臘排骨必須是製作了半年以上的,有濃濃的臘香味，排骨火鍋裏面加入了土豆、冬瓜、番茄等食材烹製而成。

3.東巴烤魚

東巴烤魚是麗江茶馬古道上流行起來的，來到麗江怎麼能不吃呢?東巴烤魚是用鯉魚製作,將魚肉處理好之後加入各種醃料，醃製完成之後，放上架子烤制，然後再入鍋裏面炸一炸，這道美食口感脆嫩，魚肉香而不腥，符合大衆的口味，所以在麗江是很受歡迎的菜。

4.麗江三文魚

麗江三文魚和我們知道的一般的三文魚可不同，麗江三文魚生長在玉龍雪山冰川融水裏面，吃的是小魚小蝦，所以不管是肉質還是營養都更好。麗江三文魚習慣“一魚三吃” 有三文魚刺身，頭尾連骨肉下火鍋，魚皮幹炸下酒。

以上就是小編對麗江特色美食的介紹了，當然在上面的文章中小編只介紹了麗江衆多特色美食中的四種，其實還有很多美食，例如：麗江粑粑、黑山羊火鍋、雞豆涼粉等等美食，感興趣的小夥伴們到麗江去旅遊的時候可以去品嚐一下小編介紹的這些麗江特色美食。