中秋吃鮑魚 - 要這樣做纔算是過中秋節！

中秋節，是我國的傳統節日之一，這一天也代表着團圓的意思，外出的遊子，都會吃一些月餅，由此來思念家鄉的親人。我國的很多節日，都是與吃相關呢，因爲中國人很會做吃的。那人們也會在中秋吃鮑魚呢，鮑魚可以是營養價值高的食物呢，以下來看看它的做法吧!

中秋吃鮑魚

1.中秋節除了食用月餅之外，大家也是會食用一些好吃的美食的，如鮑魚。鮑魚的價格是比較貴的，且營養價值又比較高，所以大家纔會在中秋佳節的時候食用，更能突現出團圓的意思。

2.五花肉煟鮑魚

(1)將五花肉給切成塊狀，然後入鍋中，焯一下水，再撈起來，把水份給瀝乾，備用。

(2)鍋中倒入少許油，將五花肉給加入，放入適量料酒，姜，蒜，翻炒均勻，加入老抽上色。

(3)在往鍋中倒入清水，慢慢的燉一個小時左右。鮑魚肉給清理好，入鍋中焯一下水，撈起來。

(4)接着等五花肉快要煮好時，加入鮑魚，然後再用小火給燜20分鐘左右，撒上適量的鹽，耗油，便可快上汁，裝盤食用了。

3.鮑魚燉土豆

(1)土豆皮給削掉皮，切成塊狀，鮑魚肉清理乾淨，鍋中放入油，然後把土豆給炒一下，加入白糖，生抽炒合均勻，放上清水，煮開。

(2)接着再把準備好的鮑魚給加入，煮熟後，加入鹽調味，撒上蔥花便可以出鍋了。

4.鮑魚粥

(1)將米給淘洗乾淨，入鍋中，放適量的清水，加上一些生薑沫，將它給煮開。

(2)鮑魚切成絲，用料酒給醃製一下，香菇切成片狀，粥快熬好時，加入香菇，鮑魚，煮熟，加入鹽，胡椒粉，雞精便可以開動了。

中秋吃鮑魚是很好的選擇，因爲家裏麪人少的時候，捨不得買鮑魚吃，於是便會在中秋節的這一天，買一些鮑魚進行烹飪。鮑魚的做法，以上小編已經爲大家介紹到了，希望可以帶給大家一些幫助。鮑魚要想好吃，調味料也是很重要的喲，像生薑類的作物是不能缺少的!