牛奶好還是酸奶好 - 看你如何選擇

現在市面上奶類產品衆多，種類也有很多，其中最常見的兩大分類就是牛奶和酸奶了。口感味道各不相同的兩種奶類產品，總是會讓大家產生疑問，牛奶好還是酸奶好?爭論的理由更是各不相同，那麼到底二者哪一種好呢?我們接下來就一起看一下吧。

一、牛奶好還是酸奶好

很多人說牛奶好，也很多人說酸奶的營養價值更高。其實如果真的從營養價值上來比較的話，兩者之間的營養價值基本是一致的，沒有什麼差別。因爲奶中的蛋白質與其他物質的含量不會發生任何的改變，因此不會有哪一個更好。但是對於喝牛奶腸胃不舒服的乳糖不耐受人羣來說，酸奶是更好的選擇。

二、牛奶與酸奶的區別

1.熱量

新鮮的純牛奶中不含糖，酸奶在熱量上來說明顯會比牛奶更高一些。酸奶中大部分是含有糖分的，比如我們日常生活中經常喝到的全脂酸奶，每一百克熱量大概在240大卡左右，就算是健身喝的無糖酸奶，一百克中熱量也有190大卡，兩者差別不是很大。

2.吸收

酸奶是以牛奶最爲原材料加工生產的，在生產的過程中，鮮牛奶會進行消毒加入乳酸菌經過發酵之後製作而成，乳酸菌會對人體的腸道起到很好的改善作用，也是用爲乳酸菌的原因，酸奶是能更好的被人體吸收的。並且對於乳糖不耐受的人羣來說，喝酸奶一面保證了奶中營養的吸收，還避免了腸胃的痛苦。

3.營養

酸奶是以牛奶作爲原材料這一點我們就可以看出，二者都是奶類，雖然形態不同，但是無論酸奶還是牛奶，都會爲食用者帶來足夠的營養元素，蛋白質以及維生素。

牛奶好還是酸奶好?看你如何選擇。看到這裏相信大家也應該都明白了，其實無論是牛奶還是酸奶，都是很好的選擇，如果沒有乳糖不耐受，二者皆適合，就看個人口味喜好更偏向於哪個，如果是乳糖不耐受的人，那麼選擇酸奶是最好的，也並不會比牛奶差，兩者都是一樣的。