百合黑米粥的做法 - 百合黑米粥怎麼做

“比例是我個人偏好，有偏好有些食材的可嘗試更改比例，新手也能輕鬆做出百變八寶口味粥，溫馨小提示附傳統熬法。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 煲 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

百合黑米粥的做法步驟

• 1、百合：黑米：大麥：西米：大米同比重量加入。

• 2、淘洗一兩次。

• 3、加入材料五倍體積水，電飯煲煲粥一鍵解決。

• 4、待好，降溫熱，攪拌粘稠，加入適量甜味即可。

小竅門

傳統熬煮法步驟
1、淘洗一兩次。
2、總量的溫水浸泡兩小時。
3、浸泡米的水，濾入鍋中熬沸。
4、泡過的米，下沸水大火熬煮10分鐘左右，改中小火熬煮20分鐘，過程中時不時用勺攪拌，防止粘鍋糊底。
傳統熬煮法注意事項
1、傳統煮法耗水，需比電飯鍋熬煮多加1/5左右水量
2、中途水太少，可加沸水攪勻繼續煮融合。