早餐米粉的做法 和湖南牛肉粉媲美的早餐米粉 早餐米粉怎麼做

“江西的米粉，很是聞名咯！聽說很多人都喜歡吃江西的米粉，江西的米粉選用優質大米制作，有着久煮不爛的特點。真正好的米粉，是煮了頭道以後，放在冷水裏面浸泡一個晚上，到第二天就完全漲發。這樣漲發了的米粉，既可以涼拌又可以做炒粉和湯粉，那味道吃下去，爽滑溫潤，再加上江西豐城的滷黃牛肉，配上一碗南昌繩金塔的瓦罐湯，那味道真是鮮美無比！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

早餐米粉的做法步驟

• 1、1、準備好江西米粉、小蔥

• 2、2、滷牛肉切片備用

• 3、3、鍋內放適量的水，燒開

• 4、4、放入米粉，用筷子攪拌一下，蓋上蓋子小火將米粉煮軟

• 5、5、等米粉煮軟的時候準備湯碗，找一大碗裏面放入適量食鹽、醬油、麻油、味精

• 6、6、在碗裏面放入適量的煮米粉的水

• 7、7、將煮好的米粉放在自來水裏面衝冷

• 8、8、將米粉瀝乾水撈出放入碗中，放上滷牛肉、熟花生米、小蔥

• 9、如果有條件，把煮好的米粉浸泡一個晚上風味最佳咯！