芹菜葉炒米飯的做法 - 芹菜葉炒米飯怎麼做

“營養學家曾對芹菜的莖和葉片進行過13項營養成分的測試，發現芹菜葉的營養成分中，有10項指標超過了莖。其中，芹菜葉中胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、蛋白質、鈣的含量均超過莖的含量。給孩子補鐵補鋅，芹菜葉是很好的選擇。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

芹菜葉炒米飯的做法步驟

• 1、胡蘿蔔洗淨，切末備用。

• 2、火腿切末備用。

• 3、芹菜葉洗淨，放入開水鍋中焯一下，撈出切末。

• 4、鍋內放適量油，放入胡蘿蔔翻炒。

• 5、炒至胡蘿蔔變色，撥到一邊，放入蔥花爆香。

• 6、加入米飯，翻炒，倒入雞蛋。

• 7、炒散後，放入火腿末，翻炒。

• 8、放入適量鹽調味，翻炒均勻即可。