杏仁奶香早餐包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 老酵母麪糰用溫水浸泡化開後，以1：1的比例篩入麪粉，攪拌均勻，放在溫熱的地方進行發酵。此過程重複4至5次，麪糰發到需要的量。

2. 料理盆篩入與發好的麪糰等量的麪粉，將除黃油之外的所有材料放入，拌勻後與老麪糰一起揉制到均勻。這一過程比較鍛鍊臂力！

3. 麪糰揉勻後放在溫暖的地方再次發酵至三倍大，用溫水調製小蘇打，和化好的黃油一起少量多次揉入發好的麪糰中，進行最後的發酵。

4. 將發好的麪糰均勻的分成若干小面團，鬆弛十分鐘後，四個一組，揉成長條，編成辮子，收緊兩頭，放在烤盤中進行最後的發酵，至三倍大以後，放入已預熱的烤箱，190度，上下火，二十分鐘。

5. 上面兩個捲了提子，下面兩個是杏仁片的。

烹飪技巧

1、發麪的最後程序一定要用小蘇打水一點一點揉勻，否則有可能發酸'。2、入烤箱之前表面刷蛋液。3、全面的揉麪過程用牛奶，不能用水，這樣奶香味比較突出！牛奶用溫的。