桑葚果醬紅薯餅的做法 - 桑葚果醬紅薯餅怎麼做

“這纔是紅薯餅，香甜軟糯，紅的誘人，一看就流口水，做法超簡單，當主食當零食都是不錯的選擇，按照自己喜歡的口味加點餡料，比買的好吃多啦，甩街邊小吃幾條街。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

桑葚果醬紅薯餅的做法步驟

• 1、紅薯洗淨，不用去皮，蒸熟了再去皮一點也不浪費。

• 2、每個紅薯一分爲二，上屜蒸熟，可以切薄片蒸熟，我喜歡這樣蒸，吸收的水分少，蒸熟再去皮，基本沒有損失。

• 3、趁熱用勺子把去皮的紅薯塊壓成紅薯泥。

• 4、加入適量的麪粉，麪粉用量根據紅薯泥的幹稀程度不同而變化，能和成麪糰就好。

• 5、揉成麪糰即可，無需太細膩，否則需要的麪粉更多，口感就沒那麼柔軟。

• 6、這個麪糰不用餳面，可以直接使用。從麪糰上揪一塊麪，用手壓扁，加入適量的桑鎮果醬，團成球狀再壓成餅即可，這果醬也是自己採摘的野生桑葚果熬製的果醬，是綠色食材，好吃又健康。

• 7、平底鍋薄薄的刷一層底油，包好所有的紅薯餅直接碼入鍋中，小火煎。

• 8、翻面烙熟。

• 9、出鍋裝盤，香甜軟糯的紅薯餅端上桌，也是瞬間秒光的節奏。