紫薯小豬的做法 【萌小豬】紫薯小豬 紫薯小豬怎麼做

“萌豬迎新年，諸事順利哦。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紫薯小豬的做法步驟

• 1、紫薯去皮蒸熟壓成泥，紫薯泥有點幹可加適量牛奶或煉乳拌勻。

• 2、麪粉酵母拌勻，加紫薯泥、水和成光滑的麪糰（紫薯泥的量看實際情況而定）。

• 3、和好白麪團和紫薯麪糰，蓋溼布放溫暖處發酵。

• 4、發酵好的紫薯麪糰。

• 5、發酵好的白麪團。

• 6、白麪團取出放案板上按揉排氣，分成小劑子。

• 7、揉成圓形。

• 8、取部分紫薯麪糰擀成面片，用裱花嘴壓出小圓形做豬鼻子，部分切成三角形做豬耳朵。

• 9、在小圓片上用竹籤插出兩個孔。

• 10、小圓片粘到白麪團上嘴巴位置。三角形兩個角捏在一起粘到耳朵位置，拿兩顆紅豆做眼睛。

• 11、萌萌噠小豬做好了。

• 12、放到籠屜裏餳發30分鐘。

• 13、冷水上鍋蒸，大火燒開上汽後轉中大火蒸15分鐘，再關火虛蒸3分鐘開蓋。

• 14、陽光下的小豬萌萌噠。

• 15、萌豬迎新年，諸事順利哦。