香菇火腿湯麪的做法 - 香菇火腿湯麪怎麼做

“用新鮮香菇和火腿煮麪，不用太多的調料就很鮮美，天有點涼了，熱湯麪走起吧。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 進階 （難度）

香菇火腿湯麪的做法步驟

• 1、火腿肉塊切長條，香菇切片，洋蔥和胡蘿蔔都切成小粒。

• 2、炒鍋熱油，放入胡椒粉炸香。

• 3、火腿和香菇同時放進鍋內就可以。

• 4、加約半湯勺生抽翻炒，把香菇炒變色。

• 5、加水，同時加鹽，放入胡蘿蔔粒。水的量根據用餐人數掌握，我這些材料都是一人份的。燒開。

• 6、下入麪條，可以選擇任何自己喜歡吃的面類。我用的是冷凍手擀麪。

• 7、用筷子攪拌開。

• 8、煮3分鐘中加入洋蔥在煮一分鐘即可。

小竅門

香菇要選擇新鮮圓滿的香菇，幹香菇跑法不適合煮麪。
材料根據用餐人數添加，我這是一人份。