怎樣剝小龍蝦

從蝦的身體開始剝。小龍蝦從頭開始剝是錯誤的，第一步先找到小龍蝦身體的第二節殼，用拇指和食指按下去；第二步將蝦頭固定住，從蝦身捏到尾巴，使蝦肉鬆動與蝦殼分離；第三步捏住蝦身向蝦頭推去，讓蝦肉進入蝦殼一部分，蝦殼用手一推就掉了；第四步，兩隻手分別捏住蝦尾和蝦肉，輕輕一拉完整的蝦肉就脫離出來了。