韓式辣炒年糕的做法 韓式辣炒年糕之家常做法 韓式辣炒年糕怎麼做

“韓劇的風靡，同時也帶動了他的旅遊業跟餐飲業。你是不是也很嚮往呢？

街邊的大棚裏面，燒酒，炒年糕。多麼痛快的享受。去韓國？去不了！沒有關係，今天我給大家準備韓式辣炒年糕，一起來刺激一下你的味蕾吧！！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

韓式辣炒年糕的做法步驟

• 1、圖片這些食材主要是爲了提高年糕的味道，大家不用放太多。我買的年糕是一整條的，這樣子方便大家切片或切條。不過年糕有點硬，（建議大家提前在水中浸泡會好切一些）。對於新手，可以直接買現成，切好的年糕哈！！大家一定要注意安全哦~~~

• 2、全家福，我的是年糕一整條的量，可以做一盤。大家要是人多，可以加量哦~~開動

• 3、先將年糕煮軟，這樣子方便後面操作。（備註:我切的條會厚一點），鍋中水開，放入再煮2分鐘。注意：年糕下鍋，要先攪一下，防止粘鍋。煮好盛出，建議不要直接將水倒掉哦，把水先放在碗中，後面備用。

• 4、鍋中放入蔥薑蒜爆香。

• 5、依次放入，洋蔥，甜椒，紅蘿蔔加水（盛出的煮年糕水），放入蘑菇

• 6、放入一勺鹽，三勺糖，三勺辣醬，放入年糕繼續煮沸大火五分鐘收汁，裝盤盛出。撒點香菜做點綴。一盤美味的年糕做好了。你還在等什麼呢？

• 7、大火五分鐘收汁，裝盤盛出。撒點香菜做點綴。一盤美味的年糕做好了。你還在等什麼呢？

小竅門

1，洋蔥很關鍵，放了可以增加香味哦,
2，使用煮年糕的水，方便收汁。
3，我買的辣椒醬，不是那種有甜有辣的，我就放入白砂糖了。大家買了辣椒醬可以先試試味道。
4，鹽也可以適當提高鮮味。
5，喜歡吃軟一點的，年糕可以煮久點,
6，大家喜歡什麼菜都可以加進去，營養。美味。（西紅柿，西葫蘆等）