苜蓿餅的做法 - 苜蓿餅怎麼做
來源:飄香吧 2.85W
“想不起是什麼時候吃農家飯時吃過這種餅,發麪的,裏面摻入了剁碎的苜蓿。
再後來就是偶爾想起那個味,卻沒有實踐過。
陽春三月,正是苜蓿上市的時節,特意上街買了一小袋,今天咱也仿一把苜蓿餅!”
食材明細
- 五香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
苜蓿餅的做法步驟
1、麪粉加水和酵母揉成麪糰發酵。
2、苜蓿洗乾淨焯水擠幹水分剁碎備用。
3、麪糰發成蜂窩狀後加入五香粉,鹽,苜蓿碎揉均勻。
4、麪糰分三份,揉圓壓扁擀成餅狀。
5、餅鐺預熱,上下盤刷上薄油,放入餅烤至兩面金黃。
6、這是烤好的苜蓿餅,涼溫切片就可食用。