臘腸多多飯的做法 - 臘腸多多飯怎麼做

“說實話，我們家以前是不怎麼吃臘腸的，只有過年過節時纔會買點兒吃。但自從好吃君做過臘腸煲仔飯後，突然才發現，原來臘腸好好味！真的是差一點兒就錯過了這樣的美味！
這次，好吃君又做了一遍臘腸燜飯，一人份的米飯量加了一根臘腸，不僅燜出了臘腸的香味兒，還有底部一層酥脆的鍋巴，搭配一個煎雞蛋，還有煮好的油菜，就連平時挑食很嚴重的對象都吃的津津有味！而且營養搭配更全面~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘腸多多飯的做法步驟

• 1、準備好臘腸。

• 2、大米用清水淘洗一遍。

• 3、臘腸斜切成片。

• 4、將切好的臘腸放入電飯煲的內膽中。

• 5、接下來來調碗汁兒，老抽、蠔油、雞粉和食鹽全部放入碗中。

• 6、加一點點的清水後攪拌均勻即可。

• 7、將碗汁兒倒入電飯煲中。

• 8、加入沒過不到點兒一指節的水量，放入電飯煲中。

• 9、選擇“煮飯”程序。

• 10、這時候準備配菜，油菜摘洗乾淨。

• 11、鍋中做水

• 12、水開以後將油菜放入，焯熟即可取出備用。

• 13、拿一平底鍋，鍋中倒入少許植物油。

• 14、將雞蛋打入鍋中。

• 15、小火煎。（爲了保證雞蛋能熟透，而且底部不會焦糊，煎雞蛋一定要全程小火，而且蓋鍋蓋。）

• 16、將臘腸飯放入碗中，依次擺放好油菜和煎雞蛋。

• 17、O(∩_∩)O哈哈~

• 18、開吃啦~

小竅門

1.臘腸中本身就含有鹽分，所以調碗汁兒的時候就不要加太多的鹽。
2.煎雞蛋一定要全程小火，或者直接換成水煮蛋也可以。