臘腸土豆焗飯焦的做法 - 臘腸土豆焗飯焦怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘腸土豆焗飯焦的做法步驟

• 1、大米需提前浸泡8小時（爲了保證粒粒飽滿，吃足水分）。

• 2、大米和薑末放入電飯煲中拌勻。

• 3、土豆切小丁。

• 4、少許臘腸切末，其餘切片。

• 5、臘腸末和蔥花爆香後，放入土豆翻炒幾下，加足量的水，水開後放老抽和生抽調味。將菜和湯均勻的鋪在電飯煲內的米飯上（湯汁剛沒過菜即可）。

• 6、電飯煲通電燜米，待米飯快熟時，放入臘腸片，再次進行焗制，（電飯煲指示燈變爲保溫，繼續焗15分鐘，讓煲內的水分徹底焗幹，臘腸保證焗熟）。

• 7、一切就緒，即可出鍋。