咖哩烏冬面 的做法 咖哩烏冬面 - 2人份 咖哩烏冬面 怎麼做

食材明細

• 咖喱 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

咖哩烏冬面 的做法步驟

• 1、牛肉小塊（牛肉片也可代替）大蔥半根（蔥白）煮雞蛋、烏冬面

• 2、用不粘鍋先把大蔥用小火煎、煎成兩面變黃、用筷子在蔥面壓一下、要是硬就還沒煎熟。軟了就正明煎好了。

• 3、開大火、把牛肉兩面煎好、（也可用涮牛肉的肉片、不要太肥、用熱水焯一下、變色掉出時間一定要快否則口感不好太硬)

• 4、兩面煎好的牛肉大約是5分熟。

• 5、蔥和牛肉出鍋備用。

• 6、熱水煮烏冬面（也可用方便麪的面、不要調料包)

• 7、鍋裏放入水200ml牛奶150ml醬油60ml(醬油的鹹淡有所不同可增減)

• 8、放入咖喱塊（本人喜歡好侍咖喱）

• 9、開鍋後放入大蔥和牛肉、煮一分鐘關火、牛肉煮時間太長會變硬（牛肉片的話30秒左右）

• 10、再放入1勺牛奶、成品