素蘿蔔絲糯米圓子的做法 - 素蘿蔔絲糯米圓子怎麼做

“朋友送了一團生的糯米粉，就是那種已經揉好了，直接可以包上餡，做成圓子的溼粉。
在我們這裏，都喜歡吃糯米做成的圓子，如果說口感的話，赤豆餡，紅棗餡都不錯，那是甜的，如果想吃鹹的，用蘿蔔做餡，是首選。
這次用只蘿蔔沒放肉，因爲LG說肉吃多了不好，所以用了全素的，吃起來，味道也不錯哦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

素蘿蔔絲糯米圓子的做法步驟

• 1、準備好食材

• 2、蘿蔔洗淨，擦成絲，蔥洗淨切碎。

• 3、蘿蔔絲裏放鹽，抓揉幾下，擠去水份

• 4、鍋裏油熱，放蔥，姜，蒜末爆香，關火。

• 5、放入蘿蔔絲，加鹽，雞精，

• 6、麻油，胡椒粉，攪拌均勻

• 7、把溼糯米粉揉勻，分成相同的小塊，搓圓

• 8、在糯米粉裏包入蘿蔔餡，搓圓，

• 9、在蒸鍋裏放適量水，墊上玉米葉，放入糯米圓子

• 10、用大火蒸10分鐘

• 11、用小火蒸8分鐘，悶1分鐘即可。

小竅門

1.蒸的時間根據糯米圓子的大小而定。
2.如果是純糯米的，蒸好了不容易成形，應該加些米粉纔好。