蛋黃沙拉醬 - 自制蛋黃沙拉醬

“在我的生活中，由於愛上了烘焙自然就與沙拉醬解下了不解之緣。從超市裏賣怕添加劑太多。在偶然的機會看到了個人也可以在家自制沙拉醬的方子。在喜悅、激動之下，我就自做了這一款蛋黃沙拉醬。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

自制蛋黃沙拉醬的做法步驟

• 1、準備食材：3個蛋黃打入碗中，袋裝牛奶倒入碗中放入白砂糖，玉米油和玉米澱粉備用。

• 2、蛋黃碗中倒入玉米油和白醋，用蛋抽攪拌均勻。

• 3、篩入玉米澱粉。

• 4、攪拌至無顆粒。

• 5、將蛋黃液倒入煮鍋內，全程開小火用刮刀反覆攪拌以免糊鍋。

• 6、攪拌至濃稠關火。

• 7、趁熱裝入用過的沙拉醬的餅子中。