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“平時煮出的草莓醬都是糊狀的,很想吃大果粒酸奶,就煮個大果粒草莓醬吧。可以放入自制酸奶中,做個大果粒草莓酸奶吧;也可以塗在土司片上。”食材明細主料草莓(500克)櫻桃(500克)糖(300克)麥芽糖(50克)輔料檸檬汁(1大勺)鹽(適量)甜味(口...
食材明細主料草莓(一斤)輔料白砂糖(半斤)甜味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)草莓醬的做法步驟1、草莓洗乾淨2、切小塊3、草莓放鍋裏,加入糖,再加少量的水,一點就夠,煮時還要出大量的水呢。4、一直煮至湯汁粘稠,之間要不停的攪拌...
“不知道大家都知道否?陝西有八大怪,其中有一怪就是【油潑辣子】一道菜,說就是陝西的油潑辣子,大家都知道四川湖南能吃辣其實陝西人也不落下風。做法及其簡單陝西人幾乎家家都做,今兒就看看我家的吧。關中人對於辣子情有獨...
“突然興起的念頭,總覺得外面買的豬肉鬆是不是加了很多添加劑之類的東西,爲了寶寶的健康成長,所以耐着性子做了這道菜,各位菜友們,做這道菜一定要耐住性子哦,否則不能成功o(∩_∩)o”食材明細主料精肉(500g)輔料茴香(適量)香葉(...
食材明細主料西紅柿(500克)洋蔥(35克)大蒜(4大瓣)黃油(30克)番茄醬(40克)輔料鹽(3克)白糖(15克)黑胡椒(3克)披薩草(15克)羅勒葉(3克)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)披薩醬的做法步驟1、西紅柿洗淨去蒂,在西紅柿中間劃十字花。炒鍋加水燒...
“超市買的夏黑太酸了,靈機一動,做成了果醬,貌美的顏色真招人喜歡💓”食材明細主料葡萄(800克)白砂糖(350克)輔料水(少量)軟糖(2粒)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)葡萄果醬的做法步驟1、葡萄洗淨,把皮與果肉分開。可以放開水裏...
食材明細主料海天豆辨醬(1小瓶)花生米(150g)小蝦米(509)肉末(100g)輔料糖(2勺)玉米油(2勺)麻油(適量)薑末(適量)青椒(2個)辣椒醬(1勺)蒜粒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末花生蝦米醬的做法步驟1、準備食材:海天豆瓣醬、肉末、花...
“CoCoLc的私菜食譜經--意式羅勒青醬意大利餐點裏經典的青醬,是一道衆所喜愛的醬料。即能拌麪;麪包塗醬,蘸醬;沙拉拌醬........等等很多均可。請親愛的美天,美食朋友一起慢慢的分享”CoCoLc的私菜食譜經--意式羅勒青醬”!”食...
“家裏的木瓜又成熟了,黃澄澄的,可最喜歡吃木瓜的小女兒卻感冒了,醫生說,不能吃水果。女兒一天到盯着木瓜,不准我們吃,說非要留到她感冒好了吃,可那木瓜實在是熟透了,再留下去就會爛掉,就在爭論不休的時候,突然想起了果醬,果醬是...
“最近鍾先生喜歡煎牛排吃~~爲了牛排,我覺得需要黑椒醬出場~~~可又不愛出門買~~去超市還得找半天~~正好家裏備了食材,索性自己DIY吧~~我在黑椒醬裏添了濃湯寶,味道濃郁,風味更獨特,口感也更有層次感~~~”食材明細主料西紅...
“日常生活的甜蜜伴侶---在我家,有一個小玻璃瓶裏永遠裝着焦黃色的糖漿。這瓶神奇的糖漿,有着十分廣泛的用途,塗在麪包、蛋糕上,有一份獨特的甜蜜;加入咖啡或奶茶裏,則更是美妙非常。而烘焙的時候,加入了它的甜點,總有一份別...
“草莓要下市了,愛吃草莓的小夥伴,趕緊儲存草莓吧,儲存草莓就這麼簡單……”食材明細主料草莓(500g)輔料白糖(3匙)水(少量)酸甜(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)草莓醬的做法步驟1、草莓洗淨,切塊2、放入白糖攪拌一下,用保鮮膜封...
食材明細主料白芸豆(適量)輔料白糖(適量)草莓粉(適量)清水(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)粉色豆沙餡的做法步驟1、白芸豆浸泡12小時以上,剝去外皮(芸豆泡透後皮很容易去掉)。2、鍋置火上加入芸豆倒入適量清水。(沒過芸豆...
“輔食沒味道,寶寶不愛吃,家裏的老人會做的輔食種類又少,媽媽們又沒時間做很多花樣,這種情況下就最需要一些神奇的“佐料”給輔食增增味。黃媽今天給大家推薦一款拌飯料,濃郁的芝麻香伴隨着蝦皮的鹹鮮,味道超級贊,而且營養價...
食材明細主料新鮮草莓(1000克)輔料白糖(150克)檸檬(半個)麥芽糖(50g)酸甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制草莓醬的做法步驟1、新鮮草莓洗淨,去掉綠葉瀝乾水分。2、切成小塊或者對半切開3、撒入所有的糖拌勻,靜置一小時,一小時...
“也許有許多人還不太清楚這是什麼調味料,該如何食用。其實這是四川較爲廣泛的一種特製調味料。其中最爲有名的鐘水餃、甜水麪都需要它來調製而成。複製醬油經過加工後,會比一般醬油香味濃郁,鹹甜適口。做法很簡單,喜歡的...
“果醬是把水果、糖及酸度調節劑混合後,用超過100℃溫度熬製而成的凝膠物質,也叫果子醬。製作果醬是長時間儲存水果的一種方法。主要用來塗抹於麪包或吐司上食用。不論草莓、藍莓、葡萄、玫瑰果實等小型果實,或李、橙、...
“蜂蜜柚子醬(茶),這是一款很好的果醬,可以用溫水沖泡着喝,也可以用來抹面包,是藥食兩用的健康食品,大人小孩都適合。柚子本身營養豐富,它所含的鈣和維生素都遠遠超過了其它的水果,維生素C的含量是檸檬和橙子的3倍。鈣的含量更...
“酸甜的香味忍不住想吃啊。菠蘿有點酸,記得要加糖。”食材明細主料菠蘿(1個)檸檬(1個)輔料白砂糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玻璃醬的做法步驟1、準備好菠蘿🍍和檸檬🍋,菠蘿去皮切塊,檸檬切片2、先將果肉用白糖醃...
“千島醬等同於靈魂伴侶的存在,沒有千島醬的存在,蔬菜沙拉只是一堆生鮮食品。千島醬既不像蛋黃醬那麼膩重,也沒有塔塔醬的鹹酸。無論是與蔬菜還是海鮮肉類搭配,都能令食材口感增色,屬於不喧賓奪主但又讓人無法忽略的低調。...
“今天介紹的沙拉醬最常見的蛋黃沙拉醬,也叫美乃滋。我們平時吃的漢堡、肉鬆麪包裏夾的沙拉醬,就是這種,拌水果沙拉、蔬菜沙拉也常用。之前也拍過照片步驟,這次專門拍了視頻,配了音,讓你們一目了染,有沒有愛上我?愛我的人多了...
“前幾天用吃剩的西瓜皮熬了一瓶果醬,拿去辦公室給大家抹面包吃,嘿嘿......,這麼漂亮可口的果醬誰都猜不出是什麼東西做的。西瓜自古以來就是深受人們喜愛的消熱解暑水果,可是人們大多數只吃紅色的瓜瓤,瓜皮當廢物扔掉。其...
“意大利紅醬(Marinara)是一種意大利菜中常見的醬料,主要由番茄製成,多用於Pizza,意大利麪等。Marinara的做法很多樣,我的這個是比較簡單傳統的一種做法。”食材明細主料西紅柿(3個)洋蔥(半個)蒜(兩瓣)羅勒葉(5片)輔料橄欖油(1湯匙)鹽...
“做菜時我們一般要先準備好小料和調料,免得烹調時手忙腳亂,這裏勺一勺,那裏勺一勺,菜都煮過時了,又有時需要些醬料日常買不到,怎麼辦?我們做的是家常菜,要求不高,可以山寨山寨,做出來的菜也一樣香哦,所以,有空時筆者會折騰折騰。...
食材明細主料紫薯(500克)澄面(40克)輔料黃油(30克)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯月餅餡的做法步驟1、紫薯洗淨入蒸鍋蒸25分鐘左右。2、蒸熟的紫薯去皮入食品袋壓成泥。3、鍋燒熱放入少許色拉油防粘,加入紫薯餡翻炒,加...
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