黃瓜鴨蛋沙拉的做法 - 黃瓜鴨蛋沙拉怎麼做
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“鴨蛋的功效
1、促進食慾
鴨蛋能刺激消化器官,增進食慾,使營養易於消化吸收,並有中和胃酸、清涼、降壓的作用。
2、清肺去熱
鴨蛋性涼,味甘,歸肺、脾經,有滋陰清肺、補心祛熱、生津益胃等功效。主治肺陰虧虛,乾咳少痰,咽乾而痛,胃陰虧虛,口乾而渴,乾嘔,大便乾燥等症。適應於病後體虛、燥熱咳嗽、咽乾喉痛、腹瀉等病患者食用。
3、滋陰養血
和雞蛋相比,鴨蛋中所含礦物質的總量超過雞蛋很多,特別是鐵和鈣的含量更爲豐富,能預防貧血,促進骨骼發育。中醫認爲鴨蛋有大補虛勞、滋陰養血的功效,特別適宜女性食用。
4、養顏美膚
鴨蛋含豐富的維生素B2,可以促進人體發育和細胞的再生;促使面板、指甲、毛髮的正常生長;因此,常吃鴨蛋對保持面板及毛髮健康,並達到養顏美膚的效果。
別人送我了一箱散養的鴨蛋,拿去我媽家了,保姆說鴨蛋不好吃,我就又拿回了一些。
不醃了,煮着吃也很好。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
黃瓜鴨蛋沙拉的做法步驟
1、鴨蛋。
2、洗淨,冷水下鍋煮。
3、煮鴨蛋的時候,把黃瓜和火龍果處理乾淨,改刀。
4、煮熟的鴨蛋。
5、過冷水。
6、去殼。
7、切塊。
8、擺盤。
9、全部弄好。
10、撒食鹽。
11、成品。