加盟冷鮮肉店後怎麼運營 - 請支招

餐飲提問：

加盟冷鮮肉店後怎麼運營，請支招

大卉子8回答：

可以關注下衆品冷鮮肉

jz飛兒216回答：

我加盟過冷鮮肉店，有一點心得體會，供你參考。首先要選擇一家服務好配送也好的廠家加盟。位置也很重要，人口密集的小區，菜市場，有大集的農村等。店裏如果允許兼營其他項目更好，這樣利潤大人氣也旺。至於豬肉的分割，問題不大，來的貨一般都是分割好的，比如前肘、後肘、外脊等等，當然還要你根據顧客要求進一步分割，這時候就要你自己在實踐中琢磨了，廠家也會培訓的。如果開在菜市場，能聯繫一些大客戶較好，比如飯店，或者夏天幹燒烤的。但要注意，冷鮮肉跟市場上的熱鮮肉相比，沒有價格優勢，因此在菜市場開店要慎重。冬天可以加工香腸，增加一份收入。另外，誠信經營這些事你都明白，不多說了。好像就這些了，有不明白的可以再提問我回答。 還要加一句，就是不要期望過高，這種店賺不了大錢。爭取能同時兼營其他項目。