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食材明細主料天鵝蛋（適量）輔料青椒（適量）蔥（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒天鵝蛋的做法步驟1、天鵝蛋洗淨後用刀劃開取出殼中的貝肉。2、將取出的肉用鹽揉搓後洗淨。3、鍋中放入水燒開後放入...
食材明細主料臺灣花菜（225克）青椒（1個）熟鵝肝（135克）輔料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青椒鵝肝花菜的做法步驟1、材料：青椒、臺灣花菜、熟鵝肝2、將臺灣花菜掰成小朵清洗清洗。3、撈出待用。4、...
食材明細主料青椒（2個）熟鵝肝（140克）輔料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒炒鵝肝的做法步驟1、材料：青椒、熟鵝肝2、將青椒切開去蒂去籽清洗一下、撈出。3、放在案板上切成小塊，待用。4、將熟鵝...
醃辣椒是正宗的湖南人下飯菜，面對這道清爽可口的下飯菜怎麼能錯過呢。這種醃辣椒的味道是市面上很多醃製品都無法匹及的，但是由於每個人醃製的技術有限，超市裏賣的醃辣椒味道參差不齊。所以很多人就想到自己親自做醃辣椒...
“對超市裏的滷蛋百吃不厭，於是天天絞盡腦汁琢磨，終於有一天我做出了驚人的美味，不信你親自嚐嚐。下圖是泡了一夜的圖片，最好多泡一天一夜，效果會更好。”食材明細主料雞蛋（20個）輔料紅糖（40克）香葉（3片）花椒（3克）桂皮（1塊）老抽（3大飯...
“鵝腸口感香脆，青椒含有豐富的維生素C，維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。”食材明細主料鵝腸（500克）輔料青椒（150克）大蔥（50克）幹辣椒（5只）配料植物油（適量）鹽（1茶匙）味精（1/4茶匙）胡椒粉（1/4茶匙）微辣...
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
食材明細主料洋蔥（255克）青椒（385克）熟鵝腸（100克）調料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鵝腸洋蔥炒青椒的做法步驟1、食材：洋蔥、青椒、熟鵝腸。2、將青椒去蒂去籽和洋蔥一起清洗清洗撈出。3、青椒放...
“天鵝蛋，不是天鵝下的蛋，而是一種海中的貝類。天鵝蛋學名紫石房蛤，屬海洋雙殼貝類，是煙臺沿海名貴海產品之一。屬冷水性貝類，個體較大，有的長達115毫米以上，體重超過半公斤，且蛤肉肥滿，味道極爲鮮美，營養價值較高。天鵝蛋生長...
現在，可樂雞翅是一種很常見的家常美味佳餚，但究其源來，有兩種傳說：一種是國外傳進來的，經由中國改良形成的;另一種就是本土的逐漸改良的。但無論哪一種傳說，都不會改變我們對可樂雞翅的無限喜愛的。那麼，下面我將介紹幾種“...
說到椒麻雞，四川和重慶的朋友是比較熟悉的，而且是非常喜歡的，正好滿足了我們的口味，又香又麻又辣，越吃越好吃，越吃越想吃。那麼椒麻雞的湯汁是怎麼熬成的呢，會不會很負責呢，接下來就讓小編簡單的給大家介紹下椒麻雞湯汁的製作...
“餐廳中的虎皮青椒大多是先將青椒入油鍋炸，成品表面有均勻密集的白灰色花紋。家常的虎皮青椒是先將青椒放入沒有油的鍋中，煸炒至水分蒸發，變蔫變焦糊，然後再加油加佐料炒制，我覺得後者的味道更加香濃一些。虎皮青椒對於嗜...
“不要讓麪餅卷生菜，火腿之流冒充我們大天津的經典傳統早點之最！沒有第二！”食材明細主料綠豆（50克）雞蛋（3個）輔料鹽（2克）蔥（2克）甜麪醬（1克）醬豆腐（1匙）芝麻（1克）五香粉（3克）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）天津正宗煎餅果子的做法步...
食材明細主料青椒（130克）熟鵝翅（255克）輔料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒炒鵝翅的做法步驟1、食材：青椒、熟鵝翅2、將青椒切開去蒂去籽清洗一下。3、放在案板上切開，待用。4、將熟鵝翅放在案...
“外面焦脆，裏面滑嫩。夏日下酒菜。”食材明細主料滷鵝肉（200g）輔料青椒（5個）調料橄欖油（2勺）五香（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒爆滷鵝的做法步驟1、青椒切成絲。2、滷鵝肉切成小塊。3、橄欖油下鍋以後，放入青椒絲爆香。4...
“放了辣椒粉番茄炒蛋，味道更好哦。”食材明細主料鵝蛋（1個）番茄（1個）青椒（1個）輔料食用油（半匙）調料食鹽（1g）生抽（5g）雞精（1g）蔥（小許）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青椒番茄炒鵝蛋的做法步驟1、取番茄洗淨。2、切塊。3、鵝蛋洗淨...
“作爲湖南人，辣椒是必不可少的菜，現在正是做剁椒的季節了，以前都是吃媽媽做的，現在在外地就只能自己動手做啦，小時候看媽媽做過，很簡單的！用它用剁椒魚頭是最好吃的咧，比飯店的好吃、！也可以直接拌飯吃哦，辣辣的很下飯呢！”食材...
“天鵝蛋學名紫石房蛤，屬海洋雙殼貝類，是沿海海產品之一。是海產貝類紫石房蛤的別稱，因其體型大，形如鳥卵，又如天鵝一樣稀有難得，故名天鵝蛋。一般生活在水流暢通、粗砂、礫石海底。屬冷水性貝類，耐寒性很強，個體較大，有的體重...
“做了很多次紅燒肉，不過從來沒有用鵪鶉蛋來做過，這道菜非常美味，而且肉吃起來一點都不會感覺油膩.”食材明細主料鵪鶉蛋（20個）帶皮五花肉（一斤）紅椒（兩個）青椒（一個）輔料食用油（適量）新鮮桔皮（兩塊）八角（三個）花椒（適量）生薑（適量）大蒜（一...
食材明細主料青椒（150g）輔料鵝蛋（2個）蒜末（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）生抽（適量）糖（適量）黃酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）青椒炒鵝蛋的做法步驟1、食材，青椒切絲，鵝蛋2個。2、起鍋放油下入蒜末和青椒煸炒至青椒變色變軟...
缸爐芝麻燒餅是河北有名的小吃之一。第一次看到他的製作過程，真的覺得很新奇，你們想想一個大缸子做的餅怎麼會有如此的美味，當然並不是普通的大缸能做的，缸爐芝麻燒餅製作過程看似簡單，卻藏着很多的不爲人知的工藝呢，快讓我...
將辣椒麪放入碗裏，倒入燒好的熱油即可。製作辣椒油時，將辣椒麪放入碗中，再將油燒熱，放置兩分鐘，倒入辣椒麪中，攪拌即可。製作辣椒油時，可以添加白芝麻、花生碎等食材，做出來的辣椒油口味會更豐富。辣椒油做好以後，可以放在陰涼...
“四川人愛吃豬耳，無論是涼拌還是辣炒都是四川人喜歡的口味，或許這就是四川“耙耳朵”多的原因之一吧。青椒豆乾炒豬耳辣香十足，青椒鮮辣，豬耳肉香，豆乾醇厚，脆爽的豬耳必是下酒菜的不二之選！”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣（適...
“用最簡單的方法來涼拌白煮蛋，希望同我一樣不愛白煮蛋的朋友喜歡，讓白煮蛋難以下嚥的事情趕緊成爲歷史吧！”食材明細主料天鵝蛋（1個）輔料蒜泥（適量）配料鹽（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌天鵝蛋的做法步驟1、天鵝...
“特別喜歡這個造型，可是天鵝的脖子太容易斷了，頭一次做差點瘋掉啊，這個還真不容易了，整整耗費了我6個小時的勞動，難道是我真的太笨了嗎！好桑心哦！”食材明細主料戚風蛋糕（一個）草莓（400g）淡奶油（500g）輔料白巧克力（100g）奶油霜（300g）...
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