誰瞭解李胖子驢肉火燒加盟連鎖總店的具體狀況

餐飲提問：

誰瞭解李胖子驢肉火燒加盟連鎖總店的具體狀況

f458回答：

李胖子驢肉始創於1993年，當初以趕集擺攤設點爲主，當時的技藝是從祖輩上傳下來的，經過三十多種名貴調料加工，其肉質鬆軟、口 復感細膩、色澤鮮美，獨特的火燒，外焦裏嫩、酥脆可口。時間一久，從驢肉的宰制、火燒的製做，香燜的製做形成了自己獨有的祕方和獨特的工藝技術，使驢肉軟爛、清香，火燒外皮酥脆，裏層香軟，製作的燜子亮澈香醇，近些年來在河間獨樹一幟，堪稱一絕，從而贏得了廣大顧客的好評。後來看到了 制驢肉火燒方便快捷的食用方法及易於攜帶的特點更是適應現代人們的快節奏生活於2000年在首都北京的老天橋開設了第一家李胖子驢肉火燒店，經過近幾年的不斷研究和改進，以有較大的規模和發展；並於2009開設了製作驢肉火燒的培訓課程，首先我們本着實實在在做人，踏踏實實做事的經營理念，其次是我們提供四親：親臨其鏡，親眼觀看，親自操作，親口品嚐。所以很多的有識之士、下崗職工、大學生創業者都來我店學習。