西葫蘆炒幾分鐘就熟了

2到5分鐘。西葫蘆切的薄片只需要兩分鐘左右即可，切的厚一些5分鐘左右即可。在炒西葫蘆的時候可以全程大火，這樣西葫蘆受熱會更加的均勻，口感也會得到提升；另外食用鹽不要放得太早，在出鍋之前一分鐘左右加入食用鹽是最好的時間，放太早是掌握不好用鹽量的，因爲西葫蘆在炒的過程當中會出水，容易出現變淡的情況。