豆乾算不算貴州特產

算，豆乾是由黃豆進行磨製豆漿，點滷水後形成豆腐，再由壓制而成。豆乾按照種類不同分爲以下幾種：

1、五香豆乾，通常以真空包裝，發出淡淡的豆香味。五香豆乾可以與榨菜，肉絲炒成菜。要選擇那些表皮光潔帶褐色、密實有彈性，還要注意保質日期。拆後要放入冰箱的冷藏室中。

2、白豆腐乾，都是由新鮮製作而成的，它是由豆腐壓制而成的。白豆腐乾可以被炒成菜，也可以被滷成香乾。要選擇那些無異味的，摸起來沒有糊糊的感覺得。要有豆香味，密實的。