年糕放在水裏能放多久

三到五天。年糕放入水裏儲存，可以隔絕空氣，避免出現氧化變色或是變質的情況，使其保持溼潤，避免變硬變幹。剛做好的年糕，需要等待其表面發硬後在放入水中。年糕表面較軟不宜放入水中，會將其泡發，影響食用。年糕放入水中需要每天換水，不換水年糕會出現發臭變質的情況。