清熱降火最厲害的菜有哪些 - 這些菜的效果最好

日常生活當中很容易上火，特別是炎熱的夏天的時候。雖然上火不是什麼大毛病，但是誰都想自己身體健健康康的一點毛病沒有。上火之後如果不想吃藥，還有什麼辦法呢？可以靠吃菜呀，那麼清熱降火最厲害的菜有哪些？下面就由小編來給大家詳細介紹一下。

清熱降火最厲害的菜有哪些

1.地三鮮

需要準備食材：一百五十克土豆、三百顆茄子、一百克青椒、一百克色拉油、十克醬油、三克白砂糖、三克鹽、十克大蔥和大蒜、五克澱粉。

第一步：將土豆、茄子和青椒切好，根據個人喜好將土豆切成塊狀或者是片狀，茄子不要切的太小快了，青椒隨意；

第二步：將油倒入鍋內，待油溫達到八十攝氏度的時候，把土豆放入鍋內油炸。一個土豆的量炸個一百五十秒到一百八十秒就行了。土豆炸好後炸茄子，茄子炸兩三分鐘就行，炸久了太軟了。茄子炸好後炸青椒，放進鍋內後，不用等待直接撈出；

第三步：把油倒掉，再下一點油，將切好的蔥和蒜放入鍋內炒香：

第四步：將土豆、茄子和青椒放入鍋內，加醬油、黃酒、雞精、鹽等，大火煮一分鐘左右，加澱粉稍微炒一下，就可以出鍋啦。

2.苦瓜炒蛋

需要準備食材：苦瓜、雞蛋等

第一步：將雞蛋打到碗裏，再加入鹽、糖、雞精和料酒攪拌，充分攪拌；

第二步：將苦瓜洗乾淨後切成片狀，然後用鹽醃製十分鐘左右即可，待苦瓜出水之後，狠狠的擠壓，將水擠壓乾淨，再將其放到已經打好的雞蛋裏，攪拌攪拌；

第三步：將植物油倒入鍋裏，調成大火煮，然後將雞蛋和苦瓜倒入，炒熟即可。

每個人的體質不一樣，有些人很少上火，而有些人可能就會經常上火，如果又不想經常吃飯，可以學一下小編在上文說的兩種菜的做法。需要注意的是，上火的時候不能吃太辣太油膩和糖分多的食物哦。希望小編給大家帶來的清熱降火最厲害的菜裏有大家喜歡吃的~