老椰子怎麼去殼取出完整的肉

用刀去殼。椰子大多數是紅褐色的，其外表堅硬，在去椰肉時可以用刀先將椰子頂部切開，再一點一點把椰子皮去掉，這時就可以取出完整的椰肉了。也可以用烤箱烤兩分鐘，這樣更容易取出椰肉。椰肉可以做成椰子雞湯，還可以做椰子飯、椰子燉蛋、椰果罐頭、椰子糕、椰子凍等美食。