二月二龍擡頭爲什麼吃豆萁

吃豆萁有吉祥的寓意。豆萁有多種吃法，一種是煮豆萁，將豆萁放入沸水中煮8到10分鐘，豆萁變軟後撈出即可食用。另一種是炸豆萁，將豆萁切開，鍋中油熱後放入豆萁，將豆萁炸熟爲止，盛出後可以輔之以鹽，孜然粉，辣椒粉等調味即可。二月 二還吃豬頭肉、春餅、餛飩等。