蒸魚要蒸多少分鐘才能熟

10分鐘左右。具體要看魚的個頭和蒸魚的工具。600克左右的魚用蒸鍋蒸大概就是10分鐘。魚的個頭不宜過大，否則火候不宜掌握，擺盤也不精美，口感也不好。若用蒸鍋蒸一定要記得要先把蒸鍋裏的水煮開後再將魚放入鍋中。用電飯煲蒸魚會慢一些，大概25分鐘左右。