新鮮蠶豆什麼時候成熟

五月份至六月份。蠶豆的生長週期大約在八個月左右，蠶豆一般在十月份種植，來年的五六月份蠶豆就可以成熟，長出嫩綠的豆莢，並且隨着生長髮育的完善，豆莢會慢慢變黑，這是蠶豆成熟的標誌。