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食材明細主料牛腱子(500克)輔料姜(4片)蔥(2棵)八角(2個)桂皮(1片)香葉(4片)丁香(5克)茴香(5克)幹辣椒(2個)香辣醬(1勺)生抽(200克)老抽(50克)鹽(3克)醬香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬香滷牛肉的做法步驟1、準備一個牛健子,清洗乾淨。2、準備滷...
“這一道菜滋味豐富,很適合家宴。”食材明細主料牛腱子肉(1000克)洋蔥(1個)豆蔻(3粒)乾薑(2塊)砂仁(4粒)白芷(1片)桂皮(1塊)大料(3個)辣椒(2根)老抽(20毫升)料酒(50毫升)六月香豆瓣醬(50克)輔料橙子(2個)良姜(1塊)香果(1個)草果(1粒)草寇(2粒)小茴香(30粒)...
“醬滷牛肉幾乎是人見人愛的美味,當零食吃也不錯呢,節日期間,少不了這道菜菜喲。醬牛肉曾經發過,那個時候沒有老滷水,現在有老滷了,算算時間已經有一年半以上了,現在滷出來的肉肉更美味,也更易入味了。”食材明細主料牛腱(適量...
食材明細主料牛肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)香葉(適量)八角(適量)草果(適量)桂皮(適量)三奈(適量)白芝麻(適量)冰糖(適量)白胡椒(適量)料酒(適量)老抽(適量)辣椒粉(適量)五香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)滷香牛肉的做法步驟1...
滷菜現撈是非常有名的一個小吃,而且經營加盟都不用對市場進行推廣,也不用進行前期的市場調查和培訓,可以說市場前景是很大,加盟的收益也是非常可觀的。滷菜現撈做工材料,都是非常獨特的,下面和小編一起看看加盟滷菜現撈步驟...
食材明細主料牛肉(1000g)輔料姜(1大塊)蔥白(1顆)蒜(3顆)花椒(十幾粒)幹辣椒(適量)鹽(1勺)生抽(2勺)老抽(1勺)冰糖(幾顆)八角(3顆)桂皮(1塊)草果(2個)香葉(幾片)老滷(適量)鹹香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醬滷牛肉的做法步驟1、牛肉一塊兒清洗乾淨...
食材明細主料牛肉(適量)輔料雞蛋(適量)五香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)滷醬牛肉的做法步驟1、清洗乾淨多換幾次水2、蔥不多了就多放點蒜吧3、刀劃開大塊部分析出血水4、冷水入鍋開火焯水去沫子5、準備工作做好6、焯水去...
食材明細主料牛肉(1500克)輔料香料包(一個)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)草果(適量)山楂片(適量)茴香(適量)姜(適量)蔥(適量)料酒(適量)甜麪醬(一勺)幹辣椒(適量)冰糖(適量)調料鹽(適量)老抽(一小碗)醬香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)進階(難度)醬滷牛肉的做法...
“做完之後,廚房裏面瀰漫着滷牛肉的香味。”食材明細主料牛腱子(1公斤)雞蛋(10個)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(8瓣)大料(5顆)花椒(1撮)肉蔻(2顆)丁香(一小撮)桂皮(2小片)香葉(2片)料酒(1勺)老抽(2勺)生抽(3勺)鮮貝露調味汁(半勺)五香(口味)燉(工藝)數小時(耗時...
“很多人都吃過滷水牛肉,如果滷水湯汁調製得好,做出的成品那是相當之美味。牛健子也叫雪花健是整隻牛的精華部位,煮熟後健子的筋會轉化爲明膠,富含膠原蛋白,所以營養要比牛肉更爲豐富。這道滷水煮熟後既可直接食用,也可以放...
食材明細主料牛腱肉(1個)八角(8顆)姜(1塊)桂皮(一塊)香葉(5片)草果(1個)花椒(15粒)海天滷水汁(200克)老抽(20克)生抽(50克)鹽(3克)料酒(1匙)六月香豆瓣醬(1匙)幹辣椒(4個)輔料水(300克)五香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬滷五香牛肉的做法步驟1、主...
“國慶又中秋,家人團聚,大魚大肉有點吃膩了,這兩天孩子們就吵着要吃打滷麪,分享一道土豆牛肉醬滷,做法非常簡單,土豆炒一炒,加點牛肉醬燉上3~5分鐘就出鍋,香辣有度,香而不膩,爽口開胃,老人孩子都愛吃。拌麪拌飯都好吃,特爽口。”...
“太想吃了,自己動手豐衣足食。香料有些麻煩但是爲了吃家裏還是要備一些這個滴。”食材明細主料牛肉(1000g(因人喜好而定))輔料香料(適量(見圖))蔥(適量)小米椒(2顆(蘸料))蒜(1塊(蘸料))生抽(適量)料酒(適量)原味(口味)未知(難度)醬牛肉的做法步...
“冬季裏,爲家人做一碗香濃多汁的臺式滷肉飯,用紫洋蔥炸出的蔥酥,多層五花肉,營養香菇丁,小火煲制,再加個滷蛋,拌米飯吃最美味!今天來和花兒一起分享這道香濃的臺式滷肉飯吧!”食材明細主料五花肉(400克)紫洋蔥(1個)香菇(7-8朵)雞蛋(3...
“大暑三伏天就愛吃過水打滷麪,而家人最喜歡的滷莫過於香菇肉醬滷,每週要吃上一兩次,好吃不膩,美味誘人。”食材明細主料香菇(200g)豬肉(300g)土豆(1個)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)胡椒粉(適量)黃豆醬(1湯匙)蔥(1根)姜(1塊)生抽(少許)鹹鮮...
“牛腱子是膝關節往上大腿上的肉,有肉膜包裹、內藏筋、軔性大脂肪少且紋路規則,最適合做滷味;哈哈:當然不容錯過了。選用澳洲進口牛腱子,出貨前已被店家剖開了:肉質很嫩;只是今兒的做法較平時有些不同:將新鮮牛肉無需飛水直接...
“這款香滷牛肉還是春節前去婆婆家走之前滷的,順便滷了雞腿和雞胗。就是這麼忙忙碌碌的忙活着,濃濃年味兒便撲面而來,過年就是得有這忙忙碌碌的氣氛,然後年後吃吃喝喝,年就這麼快過完了。滷牛肉是節日餐桌上必不可少的,年前...
“減脂餐必須品。”食材明細主料牛肉(適量)輔料鹽(適量)蠔油(適量)胡椒(適量)八角(適量)香葉(適量)調料料酒(適量)黃豆醬(適量)辣椒(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一天(耗時)簡單(難度)醬牛肉滷牛肉的做法步驟1、牛肉切大塊泡兩小時,泡出血水。中間換...
牛肉作爲老百姓餐桌上最常見的肉類產品,因爲其營養價值豐富而且味道鮮美而深受廣大人民羣衆的喜愛。牛肉不僅味道鮮美而且做法、吃法多種多樣。今天,小編我就來給大家介紹一下滷牛肉的家常做法怎麼做。不會的小夥伴們可...
“香滷牛肉,鹹香味美,肉質酥爛,非常的入味,不管是切片當涼菜,還是切大塊做牛肉麪,都是非常的不錯的!😋😋”食材明細主料牛肉(兩塊)姜塊(適量)幹山楂(適量)冰糖(適量)輔料鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹹香(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)普通...
現在的食品不僅有了蒸、炒、炸,而且新起的還有滷。那麼很多人對於滷的食品瞭解的就比較少。很多人都吃過滷的食品,但是自己想做想秀一秀廚藝,但又不知道怎麼做纔好吃,那喜歡吃滷的食物的朋友可以一起學習一下,瞭解滷要煮多...
牛肉是一種營養價值非常豐富的肉類食物,在牛肉當中含有非常豐富的氨基酸,蛋白質,納元素,鉀元素,這些營養元素都是人體所必須的。同時牛肉也是一種相對來說,比較受歡迎的肉類食物,牛肉和豬肉,羊肉等肉類食物當中的營養價值成分...
滷菜是中國一種特色的餐飲形式,中國人喜歡滷菜,全國各地的滷菜也各不相同。抓住食客的胃,就是好的滷菜,而滷菜的關鍵就在於它的技術難度,怎麼做出適合大家口味的滷菜纔是滷菜製作技術的關鍵性問題。。滷三國滷菜,就是集合滷...
“年根將至,家家進入了肉食炸煮煎燉的繁忙中。今日,爲親們奉上一道我們家祖傳的醬香牛肉。”食材明細主料牛肉(5000克)輔料食鹽(兩勺)花椒(適量)八角(適量)香葉(適量)山奈(適量)桂皮(適量)丁香(適量)陳皮(適量)醬香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普...
“醬牛肉夏日必備,其實做法超級簡單。超市和市場買到的醬牛肉味道好的真不多,而且吃的不踏實。自己做給家人吃很靠譜,而且還可以大露一手,稱讚大大的。滷完肉最後還可以剩下老湯,下次滷更贊。對於運動健身者,這個醬牛肉再適...
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