白芸豆燉豬腳要去皮嗎

需要。在做之前要提前一天將白芸豆泡發，至少浸泡兩個小時。將豬蹄進行焯水，去除裏面的血水以及其他雜質。加入各種調味品後放入豬蹄大火煮半個小時，之後加入芸豆，再燉半個小時左右即可。白芸豆還可以搭配土豆等蔬菜做出美味的食物。