白葡萄酒和紅酒的區別是什麼

所用葡萄品種不同。紅葡萄酒和白葡萄酒的主要區別在於所用葡萄的品種，紅葡萄酒品種爲深顏色水果，白葡萄酒品種是綠色和淺色水果。區別還在於釀造工藝的不同，紅葡萄酒是帶着葡萄皮進行釀造發酵，白葡萄酒是需要去掉葡萄皮進行發酵釀造的。