吐司用什麼麪粉比較好

最好用麪包專用粉或者高筯粉。將麪粉裏依次加入酵母、麪粉、鹽、雞蛋、糖揉制均勻，麪粉可以使用麪包專用粉或者高筋粉，再加入融化好的黃油繼續攪拌揉制。揉制到一定程度後醒麪糰，然後放入特製的吐司模具中，再放入烤箱中，根據不同烤箱性能烤熟即可。