茶葉蛋的做法及配料是什麼

雞蛋、茶葉、鹽、醬油，首先煮雞蛋前，把雞蛋敲出來一種小小的裂縫，方便入味；煮雞蛋時加入鹽，防止有裂縫的雞蛋的蛋液溢出來，影響雞蛋的完整美觀性，再根據自己的口味加入茶葉和醬油，最後加入水，煮至雞蛋變色。