香檳酒杯有哪些種類

香檳酒杯的種類可以分爲淺碟香檳杯、長笛和鬱金香香檳杯，不一樣的形狀能夠使香檳散發出不一樣的香味。能夠引出香檳的香味的不僅僅是香檳杯，在甜品和菜餚上也能夠引出香檳的風味。例如在處理和製作有關海鮮的菜品，例如青口、牡蠣、螃蟹等菜式上，香檳能夠去除掉海鮮的腥味的同時，也能夠提取出海鮮的鮮味，使海鮮更加的嫩滑，還能夠讓菜品散發出香檳的香氣。在肉類上，香檳也是一種添加劑，例如在烹飪鴨肉、火腿、排骨等菜式中加入香檳，能增加風味。