阿根廷紅蝦蒸還是煮

都可以。阿根廷紅蝦用來蒸的話可以在盤底鋪上粉絲再把紅蝦碼好，再撒上蒜蓉和蔥花，放入燒開水的鍋內蒸15分鐘。水煮就直接倒入沸騰的水中煮10分鐘即可。但是要注意，解凍好的紅蝦要去除蝦線，否則會影響口感。除此之外，建議用刀尖剁斷蝦筋，這樣可以防止蝦受熱之後捲曲。