香菇煮熟了放冰箱冷凍能放多久

一到兩天。香菇這類食物本身就含有硝酸鹽，若煮熟後放置較長時間的話，食物內含有的硝酸鹽會轉化成亞硝酸鹽，不能食用，因此建議香菇煮熟後及時食用。鮮香菇保質期爲十天左右，而幹香菇爲兩年，香菇焯水後放置冰箱保質期也只有兩天左右。