紅酒裏可以放檸檬嗎

可以。檸檬裏面的酸性物質與紅酒之間能夠產生化學反應增添紅酒的風味，但是不是所有酸性物質都能與紅酒完美融合。因爲醋加入紅酒會壓制紅酒的芳香，鈍化口腔的感受，使葡萄酒的口感變得乾澀平淡。需要注意的是，檸檬與胡蘿蔔不能同時食用。胡蘿蔔雖然單獨食用時有豐富的營養價值，但是其中含有的酶會破壞檸檬中的維生素，降低檸檬的營養價值；胡蘿蔔也不能和紅酒時食用；檸檬也不宜和海味食品一起吃，因爲海味食品中含有豐富的蛋白質和鈣，而檸檬中的果酸物質較多。