蟶子清水煮多長時間

5-10分鐘。蟶子的個頭較大，水開後需要煮5分鐘以上，在下鍋水煮之前將蟶子浸泡在放入了少許鹽的清水中浸泡半天的時間，這樣能夠有助於蟶子將體內的沙子及分泌物等髒東西吐乾淨，浸泡後再將蟶子外殼表面的洗刷乾淨即可。將蟶子下鍋後，等到蟶子全部開口後再煮片刻便煮熟了。