章魚怎麼清洗

清水裏加入少量鹽醋反覆揉搓清洗。章魚的表面會有一層粘液，清水裏面加入食用鹽和醋就可以很容易清洗掉粘液。另外章魚表面也會有一層黑色的膜，在撕這層黑膜的時候，需要從頭的方向開始，慢慢沿着足方向撕拉。章魚的頭部翻過來之後，裏面會有內臟需要去除，還要擠出章魚的眼睛和牙齒。