花溪牛肉粉是哪兒的小吃

貴州省貴陽花溪地區，是當地具有悠久歷史的傳統小吃。花溪牛肉粉製作要點是高湯的煮制，煮湯時間不能低於8小時，同時配料要按照比例來搭配，纔會有更好的口感。同時高湯在製作時，不可以放入過多的香料，花溪牛肉粉注重牛肉原湯的香味。