廣式月餅皮烤多久

20～25分鐘。一般廣式月餅皮要烤2-3次，第一次要將烘烤爐溫調至200℃左右，烤5分鐘左右，將月餅皮取出刷一遍蛋液。之後再將溫度調至220℃攝氏度左右，根據月餅的餡料決定具體烘烤溫度，然後烘烤15～20分鐘左右即可。