冰皮月餅要烤多久

15分鐘。把做月餅皮的麪糊調好以後，放入烤箱，選擇純蒸功能100攝氏度烤15分鐘。在包餡時，保持桌面衛生並在檯面上撒店冰皮粉，防止粘在臺面上，還需要在模具裏撒點糕粉，這樣可以方便脫模，做好的月餅放進冰箱，冷藏一晚，就可以吃了。