油皮月餅就是廣式月餅嗎

是的。廣式的油皮月餅是用小麥粉、鹼水、食用油製作而成的，在包進去月餅餡，就成了廣式的油皮月餅。它主要是以圓形爲主，顏色爲紅棕色，並且有很明顯的油光，它的特點就是皮薄餡多，正面會有不同的圖案，花紋也很清晰，吃起來口感非常的酥軟。