寧波芝麻湯圓餡配方是什麼

黑芝麻、水磨糯米粉、豬板油、白糖、糖桂花等配料。芝麻炒熟後磨成粉，把配料加進去攪拌均勻，揉成團，加入湯圓麪糰中，包裹住即可。寧波芝麻湯圓是特色美食，煮湯圓的時候要注意火候，煮6-8分鐘即可。湯圓撈出在碗中撒上蜂蜜、桂花等調味即可食用。