生荔枝怎麼煮

1、首先雞脯肉剁成肉泥，加上雞蛋，生粉、鹽及蠔油和料酒並攪拌均勻，然後將荔枝剝殼並去核，然後把做好的雞肉泥塞入荔枝裏。在做好的雞球上可以放入兩顆枸杞作裝飾然後放入蒸鍋內蒸15分鐘即可。

2、把雞肉做成球狀，然後入鍋炸至金黃，撈出後控油，然後加上雙色菜椒和荔枝肉一起翻炒。注意在炸雞肉丸子時，注意不要炸太久，否則水分會被炸幹，口感發柴，雞肉丸不嫩了。