如何冰箱儲存香椿

焯水或者鹽漬。香椿如果直接放冰箱儲存時間不長，2天左右就會變老發苦，爲延長香椿的儲存時間，可以在放入冰箱之前，把香椿加入鍋中放熱水煮沸2分鐘左右撈出過涼水，晾乾水分後放入保鮮袋中再冷藏儲存，還可以把香椿用鹽醃製後再放入保鮮袋中冷藏儲存。